La cucina della nonna!!!!

Questa è una simpaticissima  torta realizzata per i "primi" 80 anni di una casalinga che ha passato la sua vita a cucinare per la famiglia e che ama farlo ancora adesso!
E' ricca di particolari, mi sono ispirata alle cucine a gas degli anni 50, con i 4 fornelli il forno con all'interno una buonissima torta con le ciliegine e vari tegami con pasta e sugo! E'alta 22 cm e larga 18 x 15.
E' un pandispagna farcito con 4 strati di crema di mascarpone variegata al dulce de leche e con gocce di cioccolato fondente. Glassata con crema al burro bianca e rivestita da pasta Top Saraceno.

I dettagli sono modellati in pastillaje e ghiaccia reale, molti particolari sono stati dipinti ad aerografo.

Auguri Nonna Teresa!

La scarpetta!

 Questa è una torta senza glutine e senza lattosio.
La borsetta è un pan di spagna farcito con crema alla gianduia e crema al pistacchio con pesche a pezzetti.
Glassata con crema alla gianduia e ricoperta con Pasta Top Saracino.

La scarpa è modellata a mano, completamente in zucchero 100% commestibile!

Auguri   Nonnina Gemma!!

Il Campanile per la comunione

Questa torta realizzata per una comunione ha una base di pan di spagna ed è farcita con crema di mascarpone variegata al dulce de leche, con gocce di cioccolato.

Glassata con crema al burro e rivestita con pasta di zucchero Top Saracino.

Per questa torta ho utilizzato tecniche diverse: ghiaccia, modelling e pastillaje.
Per il campanile, ho intagliato e modellato in totale 23 pezzi in pastillaje, che una volta asciutti, ho montato ed incollato sfidando la gravità!

Per il libro ho piegato e "sporcato" i bordi delle pagine per dargli un aspetto invecchiato.

La frase è dipinta a mano libera con colorante nero edibile.

Le colombine sono modellate a mano in pasta Model Saracino.
Il Banco, è in pastillaje.