Comunione della ballerina!

E' per Ginevra questa torta delicata e romantica proprio come il suo nome!
La classe e l'eleganza delle ballerine viene rappresentata alla perfezione con questa torta.

 Pan di spagna con due strati di crema al mascarpone con gocce di dulce de leche e cioccolato fondente,  glassata con crema al burro e ricoperta con pasta di zucchero al cioccolato.

 La rosa è in gum paste colorata a secco.

La ballerina  è modellata in pasta Model Saracino.

Auguri Ginevra!!!