La tartaruga!

Questa simpatica tartaruga in realtà è una torta!

Chiffon cake con 4 strati di crema chantilly al lime e frutti bosco, con bagna al limoncello.

Glassata con crema al burro bianca e ricoperta da pasta top Saracino.

La testa,la coda e le zampette sono modellate in Rice Krispie Treats (che è un impasto di marshmellows e  riso soffiato) ricoperto da pasta di zucchero.

 I fiocchi di neve sono in ghiaccia reale e pasta di zucchero, il cappellino è un cono di pasta di zucchero glitterato con lo zucchero colorato.
La tartaruga è stata colorata completamente ad aerografo con colori commestibili (ovviamente!!!!)

La mia fonte di ispirazione per questa torta è Karen Portaleo Cake Artist.