NUVOLETTA!!!

Quando ho iniziato a scolpire il pan di spagna ripieno per dargli la forma di nuvoletta ero molto scettica sul risultato... pensavo, solo a me può venire in mente di riuscire a scolpire una nuvola sul pan di spagna bagnato e riempito! Mi stava venendo un attacco di panico!
Ma ho voluto continuare... l'ho scolpita poi glassata e ricoperta... be'! devo dire che alla fine non è venuta per niente male!!!!

La nuvoletta è un pan di spagna con due strati di crema al mascarpone con gocce di dulce de leche e cioccolato fondente, glassata con crema al burro e ricoperta con Pasta Top Saracino.

Lo striscione è di gum paste.

 L'elicottero è in pasta Model Saracino

Comunione della ballerina!

E' per Ginevra questa torta delicata e romantica proprio come il suo nome!
La classe e l'eleganza delle ballerine viene rappresentata alla perfezione con questa torta.

 Pan di spagna con due strati di crema al mascarpone con gocce di dulce de leche e cioccolato fondente,  glassata con crema al burro e ricoperta con pasta di zucchero al cioccolato.

 La rosa è in gum paste colorata a secco.

La ballerina  è modellata in pasta Model Saracino.

Auguri Ginevra!!!

La comunione della ginnasta!

Chi l' ha detto che per la comunione ci vuole una torta bianca con crocefissi e madonnine?!!
Ecco un esempio simpatico per festeggiare la comunione rappresentando quello che ci piace fare!
Cosi ha voluto Benedetta!

Con questo top ho rappresentanto il suo hobby, la sua passione.

Pan di spagna, con uno strato di crema chantilly ed uno di crema chantilly al cioccolato fondente, glassata con crema al burro e ricoperta con pasta Top Saracino, tutta senza glutine!
La bambolina è di pasta Model Saracino, senza glutine.