Questa torta, è partita bene fin dall'inizio, erano diversi giorni ormai che le cose non mi venivano come dovevano, cose assurde! tipo la crema di burro e la ganache che non solidificano, il pandispagna che si spappola, la panna fresca che si quaglia! di tutto.. un periodaccio!, ma con questa torta, la fine della sfiga è arrivata, almeno me lo auguro!!
Pan di Spagna alla vaniglia, crema al mascarpone variegata al dulce de leche e gocce di cioccolato fondente, glassata con crema al burro alla vaniglia.
Copertura di pasta di zucchero.
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