giovedì 23 maggio 2013

NUVOLETTA!!!

Quando ho iniziato a scolpire il pan di spagna ripieno per dargli la forma di nuvoletta ero molto scettica sul risultato... pensavo, solo a me può venire in mente di riuscire a scolpire una nuvola sul pan di spagna bagnato e riempito! Mi stava venendo un attacco di panico!
Ma ho voluto continuare... l'ho scolpita poi glassata e ricoperta... be'! devo dire che alla fine non è venuta per niente male!!!!
La nuvoletta è un pan di spagna con due strati di crema al mascarpone con gocce di dulce de leche e cioccolato fondente, glassata con crema al burro e ricoperta con Pasta Top Saracino.
Lo striscione è di gum paste.




 L'elicottero è in pasta Model Saracino

mercoledì 22 maggio 2013

Comunione della ballerina!

E' per Ginevra questa torta delicata e romantica proprio come il suo nome!
La classe e l'eleganza delle ballerine viene rappresentata alla perfezione con questa torta.
 Pan di spagna con due strati di crema al mascarpone con gocce di dulce de leche e cioccolato fondente,  glassata con crema al burro e ricoperta con pasta di zucchero al cioccolato.

 La rosa è in gum paste colorata a secco.

La ballerina  è modellata in pasta Model Saracino.

Auguri Ginevra!!!

martedì 21 maggio 2013

La comunione della ginnasta!


Chi l' ha detto che per la comunione ci vuole una torta bianca con crocefissi e madonnine?!!
Ecco un esempio simpatico per festeggiare la comunione rappresentando quello che ci piace fare!
Cosi ha voluto Benedetta!


Con questo top ho rappresentanto il suo hobby, la sua passione.



Pan di spagna, con uno strato di crema chantilly ed uno di crema chantilly al cioccolato fondente, glassata con crema al burro e ricoperta con pasta Top Saracino, tutta senza glutine!
La bambolina è di pasta Model Saracino, senza glutine.


martedì 14 maggio 2013

Peppa Pig!!!


La padrona della televisione, se ci sono bimbi in casa, è lei!
NON SI GUARDA ALTRO!!
Pazienza! prima o poi cresceranno.... nel frattempo compriamo i fazzoletti di Peppa, le lenzuola di Peppa, il bicchiere di Peppa e assolutamente non può mancare la torta di compleanno di Peppa Pig!
Pan di spagna con 3 strati di crema di mascarpone e cremoso al cioccolato, glassato con crema al burro alla vaniglia e ricoperta con pasta di zucchero al cioccolato.
Per Ilaria, auguri piccolina!

venerdì 10 maggio 2013

TRILLY!!!


Bellissima la fatina di Peter Pan, libera e selvaggia, come vorremo essere tutte, da bambine e anche da grandi!
Questa è la torta che Sara ha voluto per il suo 6° compleanno!

Pan di spagna con 3 strati di crema chantilly al lime e fragole fresche a pezzetti, glassata con crema al burro al lime ricoperta da pasta di zucchero.
Trilly e modellata in pasta di gomma.

Auguri Sara!!

giovedì 9 maggio 2013

La ferrari per Emiliano



Eccola di nuovo la protagonista delle stagioni di formula 1!
Mi hanno chiesto di rifarla proprio come quella di qualche settimana fa ma senza i meccanici,... per fortuna! perché con 2 giorni di preavviso non avevo tempo per fare tutto!

Come la precedente, questa è un pan di spagna farcito con crema al mascarpone e gocce di cioccolato fondente, ricoperta da pasta di zucchero al cioccolato.
La ferrari è in pasta per modellare ed i numeri sono ricoperti di zucchero semolato perlescente e palline argentate e rosso metallizzato.

mercoledì 8 maggio 2013

Battesimo, per Mattia!


La prima torta per un bebè è quella del battesimo, quindi deve essere all'altezza dell'avvenimento! deve essere buonissima, e favolosa, per festeggiare la gioia dell'evento!!



Questa torta a due piani l'ho voluta fare tutta celeste con decorazioni di foglie, fiori, nastri e fiocchi in una tonalità più scura per dare maggiore importanza al top che rappresenta il protagonista, il piccolo Mattia!
I dettagli sono in ghiaccia reale.


Pan di Spagna con 2 strati di crema al mascarpone, con scaglie di cioccolato fondente e bianco, glassata con crema al burro e ricoperta da pasta di zucchero alla vaniglia.
Le foto sono state gentilmente scattate da Fabio Fagiolo .