La torta perfetta per un appassionato di biciclette...
Girare il mondo a cavallo di una bellissima bicicletta, poter osservare le città ed i paesaggi, respirare l'aria della libertà!!!
A questo ho pensato quando mi hanno chiesto di realizzare questa torta, cosi con queste sensazioni ho cercato delle immagini che potessero rapprestarle. Ho trovato sul web la foto di una stoffa molto bella e mi sono ispirata a questa per la decorazione!
Ho usato altri colori ma l'idea è quella!
La copertura è di pasta di zucchero, le decorazioni laterali sono di ghiaccia reale e la bici è in pasta di gomma.
Pan di Spagna e 4 strati di crema al mascarpone con gocce di cioccolato e dulce de leche, glassata con crema di burro.
