Il carpentiere!

Da un pan di spagna quadrato tagliato a metà ho "scolpito" questa torta-borsa da carpentiere.

Pan di spagna con 4 strati di crema al mascarpone e dulce de leche con gocce di cioccolato fondente, bagna alla vaniglia e glassatura di crema al burro. Copertura in pasta di zucchero Top di Saracino.
Le decorazioni e gli attrezzi sono completamente commestibili, in pasta model Saracino.
La finitura del colore l'ho realizzata con aerografo.

La chitarra in fiamme!

Dopo il ritorno traumatico dalle vacanze al mare... sto cercando di rimettermi al giorno con tutte le foto che devo pubblicare dal mese di maggio ma che per mancanza di tempo ( il quale non mi basta mai! sto diventando sempre più vecchia e i miei anni li sento tutti! anche se non sono tantissimi!) non ho fatto!
Ecco la torta Chitarra  ;)

Purtroppo di questa torta ho soltanto questa fotografia, tra l'altro scattata col cellulare, perché le altre erano sfogate e non ho potuto "salvarle"!.
Per fare questa torta ho tagliato da una lastra di legno la sagoma della chitarra un pochino più piccola rispetto alle dimensioni della chitarra vera, ed ho realizzato 2 pan di spagna quadrati dai quali ho ricavato 3 strati.
li ho riempiti con crema al mascarpone e gocce di cioccolato e poi li ho tagliati per dargli la forma del corpo e del manico della chitarra.
Dalla foto forse non si vede ma il manico è sollevato rispetto al corpo, infatti erano 2 pezzi separati che poi ho unito in un'unico vassoio poco prima del taglio, perché nel frigo la chitarra intera non entrava!
La torta è ricoperta da pasta di zucchero al cioccolato fondente e le fiamme le ho dipinte con aerografo....non so se somigliano molto alle fiamme ma il mio intento era quello!
Tutte le decorazioni sono commestibili realizzate in pasta di zucchero dipinte poi ad aerografo o a mano.