Il Piano

Questa torta a forma di pianoforte l'ho realizzata in fretta e furia con solo 24 ore di preavviso!... non è precisa come avrei voluto ma l'importante è che chi l'ha ricevuta ne sia stata molto felice e soddisfatta!

Pan di Spagna al cioccolato farcito con crema ganache al cioccolato bianco e glassato con crema ganache al cioccolato fondente.
Copertura di pasta di zucchero alla vaniglia
Purtroppo questa è l'unica foto che possiedo, fatta col cellulare! non si vedono i particolari dell'intaglio sopra la tastiera... ma è meglio di niente!!