Questa torta realizzata per una comunione ha una base di pan di spagna ed è farcita con crema di mascarpone variegata al dulce de leche, con gocce di cioccolato.
Glassata con crema al burro e rivestita con pasta di zucchero Top Saracino.
Per il campanile, ho intagliato e modellato in totale 23 pezzi in pastillaje, che una volta asciutti, ho montato ed incollato sfidando la gravità!
Per il libro ho piegato e "sporcato" i bordi delle pagine per dargli un aspetto invecchiato.
La frase è dipinta a mano libera con colorante nero edibile.
Il Banco, è in pastillaje.
